Салат с кальмарами и картофелем, рецепт которого я вам сегодня расскажу, я называю ленивым. Знаете почему? Мой муж фанат рыбных блюд, точнее, блюд из морепродуктов, и вот, когда он мне дает задание приготовить что-то такое, а мне страшно не хочется, тогда на помощь приходит салат с кальмарам и картофелем. И морепродукты есть, и готовить долго не нужно. Кроме того, основные ингредиенты всегда есть у каждой хозяйки под рукой. Что касается кальмаров, то у меня они тоже всегда под рукой. Муж может забыть как раз таки купить картошку, но кальмары, креветки или еще чего-то такое не забудет.

Салат с кальмарами и картофелем – очень вкусный и сытный. Тем, кто хоть иногда попадает в такую ситуацию, как я, советую готовить этот быстрый и в то же время сытный салат из кальмаров. Тогда больше времени сможете уделить приготовлению вкусного гарнира, но тоже много не думайте, идеально подойдет даже обычное картофельное пюре. Такой обед или ужин обязательно понравится вам и вашей семье. Главное, готовить с любовью и удовольствием, и все, несомненно, получится. Чего я вам и желаю.

Чтобы приготовить салат с кальмарами и картофелем, вам понадобится:

кальмары – 300 г
картофель – 3 шт.
маринованные огурцы – 3 шт.
зеленый лук – 1 пучок
сметана – 2 ст.л.
соль
молотый перец

Как приготовить салат с кальмарами и картофелем:

1. Для начала займемся теми продуктами, которые требуют обработки. Промываем хорошо картошку и кладем в небольшую кастрюлю. Заливаем холодной водой, доводим до кипения и на небольшом огне варим в мундире до готовности. Это займет где-то 20-40 минут. Все зависит от размера вашего картофеля. После этого оставляем на время, чтобы картошка остыла. Очищаем и нарезаем кубиками.
2. Заранее размороженных кальмаров очищаем, кладем в уже кипящую воду и варим не более 3-х минут, чтобы те не переварились. Откидываем на дуршлаг и оставляем на время, чтобы они остыли. Далее уже остывшие кальмары нарезаем соломкой.
3. Огурцы мелко нарезаем.
4. Промываем лук, очищаем и мелко нарезаем.
5. В отдельной посуде смешиваем все подготовленные ингредиенты. Солим, перчим и заправляем майонезом. Хорошо перемешиваем и готовый салат подаем к столу.

Приятного аппетита!