Салат с грибной икрой А-ля Мимоза
В нашей семье как-то уже сложилось, чтобы на столе был привычный набор традиционных салатов: оливье, под шубой, мимоза и с крабовыми палочками. Но я решила нынче немного изменить по составу салат Мимоза, заменив в нем рыбные консервы грибной икрой, получилось уже по-новому и так же вкусно. Попробуйте и вы салат с грибной икрой А-ля Мимоза.
картофель – 2 шт.
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
майонез – 4 ст.л.
соль – по вкусу
для грибной икры:
грибы (лесные) – 300 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
соль – по вкусу
Количество порций: 8
Калорийность: Низкокалорийный
1. Картофель и морковь варим в кожуре. Когда овощи остынут (для легкости работы), снимаем кожуру. Натираем овощи на терке, картофель отдельно от морковки (в разные мисочки).
2. Яйца варим вкрутую, остужаем и чистим, желтки и белки измельчаем (можно на терке или ножом) отдельно (в разные миски).
3. На дно салатника выкладываем слой грибной икры, сверху – мелко нарубленный лучок. Далее – слой натертой морковки, солим. Далее – слой картофеля, смазываем майонезом. Посыпаем натертым яичным белком, сверху – желтком.
4. Салат с грибной икрой А-ля Мимоза готов. Даем ему немного постоять, пропитаться, и можно есть.
Приятного аппетита с вкусным салатом с грибной икрой А-ля Мимоза!
https://www.1001eda.com/salat-s-gribnoj-ikroj-alya-mimoza © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!