Личные впечатления о рецепте:
В нашей семье как-то уже сложилось, чтобы на столе был привычный набор традиционных салатов: оливье, под шубой, мимоза и с крабовыми палочками. Но я решила нынче немного изменить по составу салат Мимоза, заменив в нем рыбные консервы грибной икрой, получилось уже по-новому и так же вкусно. Попробуйте и вы салат с грибной икрой А-ля Мимоза.
Чтобы приготовить салат с грибной икрой А-ля Мимоза, вам понадобится:
Ингредиенты
- картофель – 2 шт.
- морковь – 2 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- яйцо – 2 шт.
- майонез – 4 ст.л.
- соль – по вкусу
- для грибной икры:
- грибы (лесные) – 300 г
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- соль – по вкусу
Количество порций: 8
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить салат с грибной икрой А-ля Мимоза
Пошаговое приготовление
Можно специально для салата приготовить грибную икру из свежих грибов. Я взяла грибную икру, приготовленную в сезон, по рецепту, которым ранее делилась.
1. Картофель и морковь варим в кожуре. Когда овощи остынут (для легкости работы), снимаем кожуру. Натираем овощи на терке, картофель отдельно от морковки (в разные мисочки).
2. Яйца варим вкрутую, остужаем и чистим, желтки и белки измельчаем (можно на терке или ножом) отдельно (в разные миски).
3. На дно салатника выкладываем слой грибной икры, сверху – мелко нарубленный лучок. Далее – слой натертой морковки, солим. Далее – слой картофеля, смазываем майонезом. Посыпаем натертым яичным белком, сверху – желтком.
4. Салат с грибной икрой А-ля Мимоза готов. Даем ему немного постоять, пропитаться, и можно есть.
1. Картофель и морковь варим в кожуре. Когда овощи остынут (для легкости работы), снимаем кожуру. Натираем овощи на терке, картофель отдельно от морковки (в разные мисочки).
2. Яйца варим вкрутую, остужаем и чистим, желтки и белки измельчаем (можно на терке или ножом) отдельно (в разные миски).
3. На дно салатника выкладываем слой грибной икры, сверху – мелко нарубленный лучок. Далее – слой натертой морковки, солим. Далее – слой картофеля, смазываем майонезом. Посыпаем натертым яичным белком, сверху – желтком.
4. Салат с грибной икрой А-ля Мимоза готов. Даем ему немного постоять, пропитаться, и можно есть.
Приятного аппетита с вкусным салатом с грибной икрой А-ля Мимоза!
Отправка данных
Я думаю от такой замены стал ещё вкуснее салат.
Хорошо, Снежана, что у Вас грибов изобилие. Действительно, салат получился очень вкусным. А у нас одни шампиньоны в продаже, да и то не всегда. А приготовила бы.
Конечно, Светлана, такой продукт как грибочки позволяет готовить множество вкусных, питательных и полезных блюд.
Очень вкусный, неизбитый салатик, обязательно приготовлю для своей семьи. Спасибо.
Грибная икра? Интересно! Необычное исполнение, очень красивый и аппетитный!
Салатик получился привлекательный, непременно тоже приготовлю, такое сочетание радует.
Симпатичный салатик с грибной икрой.
Необычно! Очень интересный и небанальный вариант!
Я рецептик “прихомячила”.Думаю моему семейству понравится
Такую мимозу я никогда не пробовал. В копилку.
Необычный рецепт, сохраню у себя. Спасибо.