Сочетание ароматных сочных фруктов, орехов, меда и нежного йогурта – отличный десерт не только для будничного, но и для праздничного стола. По сравнению с несладкими салатами фруктовые салаты в нашей стране распространены намного меньше, и очень жаль, ведь именно сочетание фруктов прекрасно оттеняет вкус каждого из них.
Впрочем, в салате с равным успехом можно сочетать и фрукты, и овощи. Попробуйте приготовить, например, сицилийский салат из апельсинов и лука или салат с клубникой и шпинатом, и вы сами убедитесь, насколько гармонично они сочетаются. Чем хороши фруктовые салаты, так это тем, что сочетания могут быть самыми разнообразными. Салат из яблок, орехов и изюма «Ностальгия» также станет замечательным десертом. Именно при приготовлении фруктовых салатов вы сможете в полной мере проявить свою кулинарную фантазию. Это касается не только ингредиентов, но и оформления салатов. Для детского праздника это особенно актуально, ведь даже самые капризные детишки не устоят перед вкусным салатом, оформленным
ярко и оригинально.

Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 145 ккал

мякоть дыни – 150-200 г
виноградины – 8 шт. (лучше темных сортов)
банан – 1 шт.
орехи грецкие молотые – 0,5 ст.л.
йогурт или кефир – 1-1,5 ст.л.
мед – 0,5 ст.л.
сок лимонный – 0,5 ст.л.

1. Вначале приготовьте заправку для фруктового салата: смешайте йогурт с лимонным соком и медом, тщательно перемешайте и пока отставьте.
2. Мякоть дыни, очищенную от кожуры и семечек, нарежьте кубиками с ребром 1,5-2 см. Еще красивее будет салат, если вы специальной ложечкой вынете мякоть в виде шариков.
3. Разрежьте банан вдоль пополам, а затем на толстые полукруглые брусочки.
4. Смешайте дыню с бананом, залейте заправкой, перемешайте и отставьте минут на 5-10.
5. Тем временем подготовьте виноград: разрежьте каждую виноградину вдоль и удалите косточки.
6. Добавьте половинки виноградин к дыне с бананом и перемешайте.
7. При подаче посыпьте фруктовый салат молотыми орехами.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 07.08.2014