Любой диетолог или врач скажет, что человек непременно должен регулярно включать в свой рацион различные мясные продукты. При грамотном же подходе полезен абсолютно любой вид мяса – говядина, свинина, баранина, мясо птицы. Однако вопрос в том, сколько же его употреблять, какого качества и в каком виде. Интересно заметить, что мясо курицы (по сравнению с другими видами) разрешается употреблять в намного больших объемах.

Главной же пользой куриного мяса является содержание в нем животного белка, который просто необходим для нашего здоровья. Более того, по сравнению с другими видами мяса курица содержит много фосфора,  калия, магния и железа. При этом стоит отметить, что куриная грудка всегда являлась диетическим продуктом. В ней нет углеводов и очень мало жировой ткани, поэтому ее так часто и включают в различные диеты. Так что, при небольшом количестве калорий, курица обеспечивает организм  большим количеством энергии.

Не стоит забывать и о витаминах: куриное мясо содержит витамины группы В (В2, В6, В12), витамины Е, А. Поэтому, почаще включайте курицу в свой рацион питания, а я хочу предложить вам один из интереснейших салатов с ее «участием»!

Чтобы приготовить салат с белыми сухариками и куриным филе вам, понадобится:

куриное филе — 300 г
сухарики (белые) — 200 г
твердый сыр — 200 г
кукуруза консервированная— 380 г
майонез — по вкусу
соль/перец — по вкусу

Способ приготовления салата с белыми сухариками и куриным филе:

1. Первым делом необходимо подготовить куриное мясо. Для этого тщательно промываем филе под холодной проточной водой, обрезаем  кожу и пленки, а затем выкладываем в небольшую кастрюльку с уже кипящей (и слегка подсоленной) водой. Отвариваем мясо до готовности (около 20-30 минут), после чего остужаем его и нарезаем на небольшие кусочки.
2. Вынимаем из банки консервированную кукурузу и откидываем ее на дуршлаг, чтобы стекла  жидкость.
3. Твердый сыр (любой, ваш самый любимый) нарезаем на кубики (в принципе, его также можно натереть на крупной терке, кому как больше нравится).
4. Стоит отметить, что для приготовления этого салата вы вполне можете использовать уже готовые белые сухарики (покупные). Однако если у вас есть немного времени и желания, тогда приготовьте их сами. Для этого возьмите несколько ломтиков белого хлеба или батона, нарежьте их на примерно одинаковые по размеру небольшие кубики. Затем выложите кубики хлеба на сухой противень и подсушите в хорошо разогретой духовке, не долго, около 10 минут.
5. Теперь  выкладываем в салатницу (или какую-нибудь глубокую мисочку) все подготовленные ранее ингредиенты: отваренную курицу, кукурузу, тертый сыр и хрустящие сухарики. Далее салат при необходимости присаливаем (при желании добавляем и черный молотый перец), а также заправляем необходимым количеством майонеза. Тщательно все перемешиваем и подаем готовое блюдо к столу. Делать это нужно сразу же после его приготовления, чтобы сухарики не успели размякнуть от майонеза и оставались хрустящими.

По желанию салат также можно украсить листиками свежей зелени и теми же сухариками.

Всем приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала