Салат с авокадо, креветками и ананасом

Салат – это блюдо из сырых или вареных овощей, в состав которого могут входить фрукты, ягоды, зелень, а также мясные, рыбные и грибные ингредиенты. Это должно быть легкое, питательное блюдо, которое подается до основных блюд. Салаты условно можно разделить на два вида:
1. Те, которые подают к мясным блюдам, к домашней птице и рыбе. Это обычно салаты, состоящие из сырых овощей (помидоры, огурцы, перец, зелень, сельдерей).
2. Салаты-закуски, в которые, кроме вареных и сырых овощей, входят вареное мясо, птица, морские продукты.
Вкус салата во многом определяется салатной заправкой. Салаты обычно заправляют майонезом, сметаной, растительным маслом, а также различными соусами, как готовыми, так и приготовленными к каждому конкретному салату. Блюдо считается хорошо приготовленным, если его вид вызывает желание его съесть. Поэтому, кроме вкуса в салате важно его оформление, его внешний вид. Сегодня предлагаем сделать вам очень яркий, насыщенный по цвету, красиво оформленный салат с креветками, авокадо, ананасом, огурцом и помидором.

Чтобы приготовить такой салат с авокадо, креветками и ананасом, нам потребуется:

листья зеленого салата
креветки – 10 шт.
помидоры черри – 5 шт.
лук красный – 1шт.
огурец свежий – 2 шт.
авокадо –1 шт.
ананас свежий – 3-4 кружочка (можно брать консервированный)
укроп, чеснок
перец молотый
для заправки:
оливковое масло
горчица зернистая
винный уксус или лимонный сок
майонез –1 ч.л.

Как готовить салат с авокадо, креветками и ананасом:

1. Очищаем креветки, берем сковороду, наливаем на нее масло, давим дольку чеснока ножом и кладем на сковороду, нагреваем, туда же выкладываем креветки. Ждем, когда креветки начнут менять цвет, солим, перемешиваем и оставляем пока на скороде без огня.
2. Начинаем резать овощи:
– ананас режем кусочками;
– помидоры – пополам;
– огурцы – кружками;
– лук – полукольцами;
– авокадо – полудольками и сразу сбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнел.
– Листья зеленого салата аккуратно порвать руками.
3. Выкладываем наши овощи на большую, не глубокую тарелку. Сначала листья салата, потом все остальное, в любом порядке, чтоб было красиво по виду и по сочетанию цветов. Можно расположить продукты симметрично или в виде рисунков, узоров различной окраски. Можно сделать небольшую горку, в центр добавить листьев салата.
4. Не забудьте добавить креветки. Затем все посолите, поперчите и полейте заливкой.
Если вам удался дизайн, то салат должен вызывать отменный аппетит. Блюдо выглядит нарядно и привлекательно.

Пробуйте. Экспериментируйте и наслаждайтесь неожиданным вкусом!