Как-то в гостях на прошлый Новый год попробовала я удивительный салат, состоящий всего из двух ингредиентов. Так мне этот салат понравился своей легкостью и воздушностью, что я его просто не могла забыть. Сейчас все как раз планируют меню к новогодним праздникам, и я в том  числе, поэтому, составляя меню к празднику, я вспомнила об этом салате и сразу же позвонила своей подруге узнать рецепт. Она со мной охотно поделилась этим рецептом, а теперь я хочу поделиться с вами.

Этот салат готовится очень и очень просто, основные ингредиенты – это ананас и огурцы. Что мне еще понравилось, что в его составе нет ни майонеза, ни сметаны, он заправляется просто лимонным соком. Но ничего больше и не требуется, вкус получается замечательный, очень тонкий и пикантный. И, кстати, кто не любит кинзу, может ее заменить простой петрушкой или же укропом.

Такой салат станет украшением вашего праздничного стола, и его будут есть с огромным аппетитом, особенно девушки, ведь в нем минимум калорий. Подавать его можно в салатнике, украсив веточками зелени, поперчив немного сверху.

Чтобы приготовить салат с ананасами Воздушный, вам потребуется:

огурцы свежие – 2-3 шт.
ананас свежий – 1 шт.
кинза свежая – 1 пучок
лук – 0,5 шт.
соль – по вкусу
сок лимонный – 2 ч. л.
перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить салат с ананасами Воздушный:

1. Прежде всего, нужно очистить ананас от кожуры. Сначала срезать верхушку и низ у ананаса, затем хорошо срезать толстым слоем кожуру по всему ананасу.
2. Затем мякоть нарезать на кусочки.
3. Огурцы вымыть, срезать края и нарезать огурцы на произвольные кусочки.
4. Кинзу вымыть, просушить и нарвать руками или же мелко нашинковать.
5. Лук очистить от шелухи, срезать верхнюю и корневую часть, вымыть, разрезать лук пополам и нарезать одну половинку лука очень мелко.
6. Взять лимон, вымыть и отрезать половину, из этой половины выжать сок, для салата вам потребуется 2 ч. л. сока.
7. Теперь взять миску, сложить в нее все ингредиенты для салата, добавить молотый перец,  полить лимонным соком, все перемешать и переложить в салатник, подавать к столу.

Приятного вам аппетита и легкости в приготовлении на вашей кухне!