Салат с ананасами, ветчиной и кедровыми орешками

К новогодним праздникам хочу предложить вам приготовить очень интересный и вкусный салат. Он совершенно прост в приготовлении, а соус – это его главная изюминка, которая идеально дополняет такое сочетание ингредиентов.

Рецепт салата из ананасов, ветчины и кедровых орехов очень прост, но удовлетворит своим вкусом даже истинных гурманов. Он наверняка войдет в вашу золотую копилку рецептов для праздничного стола.

Чтобы приготовить салат с ананасами, ветчиной и кедровыми орешками, вам потребуется:

для соуса:
соус Ранч – 1 ст.
соус Барбекю – 0,5 ст.
для салата:
микс-салат – 2 чашки
ветчина – 150 г
ананасы консервированные – 2-3 колечка
лук красный – 0,5 шт.
сыр моцарелла – 1/4 чашки
кедровые орешки – горсть

Как приготовить салат с ананасами, ветчиной и кедровыми орешками:

1. Для соуса смешать соус ранч и соус барбекю до однородности.
2. Ананасы нарезать кубиками, ветчину тонкими пластинками.
3. Лук очистить, вымыть и нашинковать произвольно.
4. Сыр моцареллу можно нарезать кубиками, а можно натереть на терке.
5. На плиту поставить сковороду на средний огонь и разогреть, всыпать кедровые орехи на сухую сковороду и обжарить слегка, сразу переложить на тарелку и остудить.
6. Салат вымыть, просушить, можно нарвать руками на кусочки.
7. На блюдо выложить салат, сверху посыпать кедровые орехи, затем разложить ветчину и сыр, затем лук и ананасы.
8. Сверху все полить приготовленным соусом.
Если вы не нашли в магазине соус ранч, то его очень просто можно приготовить дома без особых усилий. Для этого вам всего лишь потребуется: 6 ст.ложек натурального йогурта, 3 ст.ложки легкого майонеза, 1 зубчик чеснока, соль и сахар по вкусу, лимонный сок с половины лимона и перец белый молотый.
Чеснок для соуса очистить и измельчить, можно пропустить через пресс для чеснока, смешать с йогуртом и майонезом до однородности, добавить соль и сахар по вкусу, выжать через марлю сок половины лимона, добавить молотый белый перец и все хорошо перемешать.
Вот и все, соус ранч готов, по желанию в соус ранч можно добавлять измельченную свежую зелень.

Приятного вам аппетита и легкости в приготовлении на вашей кухне!