Салат с ананасами, курицей и морковью

Хочу рассказать вам вкусный рецепт салата с курицей, ананасами и грибами. Хороший многокомпонентный салат, который можно приготовить к праздничному или домашнему столу.
К такому салатику можно подать вкусную картошку на пару в мультиварке или же вкусный рис в мультиварке.

Чтобы приготовить салат с ананасами, курицей и морковью, вам потребуется:

майонез легкий – 0,5 ст.
горчица готовая – 2 ч. л.
куриное филе – 360 г
сельдерей – 2 стебля
грибы свежие – 1 чашка
перец зеленый – 0,5 шт.
оливки – 1/4 банки
ананасы консервированные – 450 г
лук – 1/4 шт.
морковь – 1 шт.
листья салата

Как приготовить салат с ананасами, курицей и морковью:

1. Куриное филе вымыть, обсушить на бумажной салфетке. На плиту поставить сковороду гриль, кулинарной кистью смазать сковороду маслом, разогреть. Пока сковорода греется, куриные грудки натереть слегка солью и перцем, выложить на сковороду гриль, обжарить с двух сторон.
2. Взять противень, застелить его фольгой и выложить на нее куриные грудки, отправить в духовку, запекать до золотистой корочки.
3. Когда куриное мясо будет готово, достать его из духовки и остудить. Нарезать мясо кусочками.
4. Сельдерей вымыть, очистить овощечисткой и нарезать кусочками.
5. Грибы вымыть, нарезать кусочками. На плиту поставить сковороду и влить немного масла, всыпать грибы и обжарить до золотистого цвета, снять с плиты. В глубокой миске смешать  грибы, куриное филе и сельдерей.
6. Ананасы достать из банки и нарезать кусочками, морковь очистить, вымыть и натереть на терке. Морковь нужна маленькая и желательно молодая, а не старая. Ананасы и морковь добавить в миску к другим ингредиентам.
7. Перец зеленый вымыть, очистить от семян и нарезать соломкой, добавить в миску.
8. Лук очистить, вымыть и четвертую часть нашинковать, добавить к остальным ингредиентам.
9. Оливки лучше брать без косточек, можно фаршированные лимоном, добавить к салату.
10. Вымыть листья салата, нарвать руками на кусочки и добавить к остальным ингредиентам.
11. Майонез смешать с горчицей и заправить салат, перемешать. Можно самостоятельно приготовить к салату  Майонез с яйцом.
12. Салат поставить в холодильник на полчаса, затем достать, переложить в салатник или на блюдо и подавать к столу.

Приятного вам аппетита и легкости на вашей кухне!