Салат с ананасами, киви и курицей

Если у вас есть готовая курица, то приготовление такого салата займет минуты, а приготовить его можно заранее. Он прекрасно простоит в холодильнике 12 часов и только вкуснее станет.

В салат входит давно известный и полюбившийся нам фрукт киви – китайский крыжовник, он же актинидия. Интересно, почему решили, что фрукт похож на птицу киви, нелетающий символ Новой Зеландии? Лохматенький только, так ведь любая птичка в перьях. Почему киви?

Киви не сильно калориен – в 100 г 61 ккал. Много витаминов, особенно В6, полезного для зрения. Антиоксиданты, фолиевая кислота, клетчатка, растительный белок, бетакаротин, флавонаиды, сахара, пектины. Витамина С в одном киви – дневная норма.

Плод полезен онкологическим больным и сердечникам. У тех, кто регулярно ест киви – меньше седеют волосы. Киви укрепляет стенки сосудов, выводит соли из организма, он полезен при диабете. Не счесть достоинств маленького киви!

Его добавляют в салаты, едят в свежем виде, в том числе и с мясом. С киви пекут пироги, из киви делают варенье, мармелад, вино.

Когда очистите киви, не выбрасывайте шкурку. Это готовая косметическая маска. Увлажняет, тонизирует, омолаживает.

И все-таки не рекомендуется съедать более 3-х киви в день. Все хорошо в меру. На киви может быть аллергия, и тогда, конечно, этот плод под запретом. Не рекомендуют его и при язве желудка, и при заболеваниях почек.

Для того, чтобы приготовить салат с ананасами, киви и курицей, вам понадобится:

1 чашка вареного, запеченного, пожаренного, да что там, даже копченого куриного мяса, порезанного кубиками
4 очищенных и порезанных киви
2 куска ананаса, порезать
3 ст.л. красного лука, порезать мелкими кубиками
½ стакана красной капусты, тонко нашинковать
сок 3-х лаймов
3 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. меда
2 ч. л. рубленой кинзы
соль по вкусу

Как приготовить салат с ананасами, киви и курицей.

1. В большую посудину сложите курятину, ананас, лук и капусту.
2. В меньшей посуде смешайте сок лайма, оливковое масло, мед и кинзу. Добавьте щепотку соли.
3. Вылейтесмесьна курятину с ананасом, осторожно, но тщательно перемешайте. Все.Можноподавать.

Приятного аппетита!