Сельдь – один из самых питательных продуктов, который способствует улучшению функционирования кровеносной и пищеварительной систем человека.
Исторический факт. У шведского принца Евгения, который считался большим гурманом в кулинарии и у которого гостили такие известные художники, как Пикассо, Моне и Ренуар, был свой исторический секрет приготовления сельди: вымоченное филе заливается миндально-яблочным пюре, а также довольно неординарным соусом из смеси майонеза, сливок и кетчупа.
Многие подумают: «Как? Сельдь с ананасами? Что за извращение?!» А я вам так скажу – экзотику никто не отменял! Более того, это невероятно вкусно. Откройте для себя новый вкусовые сочетания, и вы нисколько не пожалеете!
А для любителей таких экстравагантных салатов – салат-рулет селедка под шубой с авокадо. И хочу сказать вам – не стоит отказывать себе в приготовлении новых, необычных салатов, побалуйте себя и своих родных!

Чтобы приготовить салат с ананасами и селедкой, вам понадобится:

филе сельди – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
ананас консервированный – 3 кольца
огурцы маринованные – 2 шт. (небольших)
яйца – 2 шт.
сыр твердый – 100 г
кукуруза консервированная – треть банки
майонез

Как приготовить салат с ананасами и селедкой:

1. Нарезаем огурцы, лук и ананасы кубиками или соломкой. Можно использовать остро-сладкие огурцы, это добавит довольно пикантный островатый привкус.
2. Смешать нарезанные продукты в одной емкости и заправить майонезом. Поставить в холодильник, дать настояться около получаса.
3. Сельдь (филе) нарезаем кусочками средней величины, измельчаем отварные яйца.
4. Сыр лучшего всего нарезать очень меленькой соломкой, так он впитает в себя наименьше количество майонеза.
5. Соединяем все составляющие салата и тщательно перемешиваем. При необходимости добавим еще майонез.

Салат будет еще вкуснее, если дать ему настояться около суток.

При подаче на стол украшаем салатницу, на которой будет подаваться наша сельдь, ананасами, листьями салата, веточками петрушки и оливками.

Итак, наш экстравагантный экзотический салат готов. Наслаждайтесь! Приятного аппетита!