Салат с ананасами и рисом

Скоро новогодние праздники, и хочется с вами поделиться рецептами интересных и вкусных салатов. Сегодня расскажу вам рецепт салата с ананасами и рисом. Салат получается нежный и сочный, очень вкусный и хорошо пропитанный сметанно-майонезной заправкой.
Также такой салат можно красиво украсить перед подачей к праздничному столу.

Чтобы приготовить салат с ананасами и рисом, вам потребуется:

рис – 1 ст.
вода холодная – 4 ст. (для варки риса)
ананас консервированный – 400 г
кукуруза консервированная – 400 г
фасоль красная консервированная – 400 г
изюм – 0,5 ст.
вода (кипяток) – 1 ст. (для изюма)
грудка куриная – 2-3 шт.
майонез легкий – по вкусу
сметана – 3 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить салат с ананасами и рисом:

1. Сначала нужно сварить рис для салата. Для этого рис всыпать в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на плиту, довести до кипения и варить до готовности.
Рекомендую вам прочитать подробную статью – Как варить рис.
2. Когда рис сварится, нужно его остудить.
3. Тем временем вымыть куриную грудку, обтереть бумажным полотенцем и нарезать кусочками.
4. На плиту поставить сковороду, влить масло и разогреть, выложить куриную грудку и обжарить со всех сторон, посолить и поперчить по вкусу.
5. Изюм промыть, сложить в миску и залить стаканом кипятка, оставить на 10-15 минут.
6. Затем изюм откинуть на сито и дать стечь воде.
7. Открыть банку с ананасами и выложить их на тарелку, дать стечь жидкости и нарезать ананасы кусочками.
8. Открыть банки с кукурузой и фасолью, слить жидкость, переложить кукурузу и фасоль в большую миску.
9. В миску добавить курицу, изюм, остывший рис, нарезанный ананас, перемешать все ингредиенты.
10. Заправить салат сметаной и майонезом, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
11. Готовый салат переложить в салатник, дать пропитаться в течение получаса в холодильнике, а затем подавать к столу.
Также могу предложить вам несколько интересных салатов с ананасами:
Итальянский салат с курицей, ананасами и кукурузой и салат с авокадо, креветками и ананасом.

Приятного вам аппетита и легкости в приготовлении на вашей кухне!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич