Этот салатик я назвала «Рыбка под снегом», хотя, рыбки-то там и нет. Рассказываю. Очень я люблю готовить салатики-мимозы и обязательно готовлю их и к праздничному столу. В запасе у меня всегда лежит несколько баночек рыбных консерв. Так вот, собравшись готовить мимозу, я, к своему удивлению, обнаружила, что все они в томате, что меня совсем не устраивало. Тогда я решила приготовить подобный салат, но с мясом кальмара. Получилось тоже очень неплохо, вкусно и необычно.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 170 ккал
кальмар (конс.) – 0,5 банки
яйцо – 2 шт.
картофель – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
майонез
соль
перец черный молотый
1. Яйца и картофель отварить. Очистить. Нарезать мелко кубиками или пропустить через винегретницу. Лук и филе кальмара тоже нарезать мелко кубиками. У яиц отделить желток от белка и пропустить через мелкую тёрку.
2. Берём тарелочку (салатник) и начинаем укладывать сначала кальмары.
3. Потом лук. Промазываем майонезом.
4. Укладывает картофель.
5. Потом желток. Не забываем про майонез. Можно немного добавить (по вкусу) чёрного молотого перчика. Если мало соли – присолить.
6. Последний слой — припорошить снежком-белком. Всё.
7. Сделать рыбке глазик (икринка, кусочек свеклы или т.п.)
Добавлю, что название у меня ещё потому такое, что уложен салат в салатник-рыбку. Название дать можно и другое, а кальмары, конечно же, заменить рыбой.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 04.01.2015
Отправка данных
Какая идея классная, надо попробовать, кальмары очень люблю)