Тяжело, наверное, будет кого-то переубедить, что такой вариант приготовления селедки под шубой мало чем отличается от классического. С моей стороны это было бы даже неправильно, но уверяю вас, что он не менее вкусный и очень-очень необычный. Не отказывайте себе в удовольствии пробовать что-то новое и вкусное! Побалуйте и себя и своих родных. Желаю вам кулинарных успехов!

Чтобы приготовить Салат-рулет селедка под шубой с авокадо, вам понадобится:

авокадо — 1 шт.
свекла — 1 шт.
сельдь — 200 г
помидор — 1 шт.
яйца — 1-2 шт.
майонез
сок лимона
красная луковица — ½ шт.

Как приготовить Салат-рулет селедка под шубой с авокадо:

1. Старайтесь овощи, которые требую предварительной обработки, варить заранее, чтобы они еще успели и остыть. В сегодняшнем варианте приготовления шубы нам нужно сварить свеклу и яйца, чем мы в первую очередь и займемся. Свеклу тщательно промываем и ставим вариться. Время ее приготовления, как правило, составляет от 40 до 60 минут, все зависит от размера. Я на готовность все же всегда проверяю с помощью ножа или спички. Когда овощ будет готов, вынимаем из воды и оставляем его остывать. После этого очищаем от кожуры и натираем на крупной терке или же меленько режем.
2. Пока варится свекла, займемся яйцами. Их мы тоже кладем в небольшую кастрюлю, заливаем водой, солим и ставим на огонь. Как только вода закипит, засекаем время. Чтобы они были сварены вкрутую, как нам и нужно, варим их около 8-10 минут. Далее обдаем холодной водой и ждем, пока остынут. После этого очищаем и мелко нарезаем.
3. Авокадо обмываем и разделяем на две половинки, удаляем косточку и очищаем. Мелко нарезаем и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
4. Селедку (лучше всего покупать сразу филе) нарезаем довольно мелко.
5. Помидор тщательно моем и мелко режем.
6. Итак, все компоненты готовы. Теперь берем широкое блюдо и поочередно выкладываем все ингредиенты. На дно выкладываем свеклу, затем сельдь и на нее авокадо.
7. На авокадо кладем слой помидоров, а на помидоры вареные яйца.
8. Далее идет слой селедки и завершающей будет свекла. Каждый слой лишь слегка смазываем майонезом. Оставляем салат в прохладном месте для пропитки. Затем подаем к столу.

Приятного всем аппетита!