Тяжело, наверное, будет кого-то переубедить, что такой вариант приготовления селедки под шубой мало чем отличается от классического. С моей стороны это было бы даже неправильно, но уверяю вас, что он не менее вкусный и очень-очень необычный. Не отказывайте себе в удовольствии пробовать что-то новое и вкусное! Побалуйте и себя и своих родных. Желаю вам кулинарных успехов!
Чтобы приготовить Салат-рулет селедка под шубой с авокадо, вам понадобится:
авокадо — 1 шт.
свекла — 1 шт.
сельдь — 200 г
помидор — 1 шт.
яйца — 1-2 шт.
майонез
сок лимона
красная луковица — ½ шт.
Как приготовить Салат-рулет селедка под шубой с авокадо:
1. Старайтесь овощи, которые требую предварительной обработки, варить заранее, чтобы они еще успели и остыть. В сегодняшнем варианте приготовления шубы нам нужно сварить свеклу и яйца, чем мы в первую очередь и займемся. Свеклу тщательно промываем и ставим вариться. Время ее приготовления, как правило, составляет от 40 до 60 минут, все зависит от размера. Я на готовность все же всегда проверяю с помощью ножа или спички. Когда овощ будет готов, вынимаем из воды и оставляем его остывать. После этого очищаем от кожуры и натираем на крупной терке или же меленько режем.
2. Пока варится свекла, займемся яйцами. Их мы тоже кладем в небольшую кастрюлю, заливаем водой, солим и ставим на огонь. Как только вода закипит, засекаем время. Чтобы они были сварены вкрутую, как нам и нужно, варим их около 8-10 минут. Далее обдаем холодной водой и ждем, пока остынут. После этого очищаем и мелко нарезаем.
3. Авокадо обмываем и разделяем на две половинки, удаляем косточку и очищаем. Мелко нарезаем и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
4. Селедку (лучше всего покупать сразу филе) нарезаем довольно мелко.
5. Помидор тщательно моем и мелко режем.
6. Итак, все компоненты готовы. Теперь берем широкое блюдо и поочередно выкладываем все ингредиенты. На дно выкладываем свеклу, затем сельдь и на нее авокадо.
7. На авокадо кладем слой помидоров, а на помидоры вареные яйца.
8. Далее идет слой селедки и завершающей будет свекла. Каждый слой лишь слегка смазываем майонезом. Оставляем салат в прохладном месте для пропитки. Затем подаем к столу.
Приятного всем аппетита!
Отправка данных
Это не салат-рулет.Это слоеный салат.Если уж есть винегреты с ветчиной и корейской морковкой,то почему не будет с авокадо.Как говорится на вкус и цвет товарищей нет или у кого что есть,тот туда и кладет.
У каждой хозяйки свой рецепт седедки под шубой, кому что по душе.
У нас это просто картошка, свека с майонезом и селедка
Экка, спасибо за интересный рецепт! Забрала его себе в кулинарную книгу. Обязательно приготовлю Ваше произведение. Только это получается облегченный вариант шубы для селедки. Должно быть очень вкусно, особенно, если майонез домашний. А красота-то какая! А рулетом он смотрится, наверное, потому, что был уложен не в круглое блюдо типа селедочницы?
Салат рулет это интересно и красиво.
Вряд ли мне когда то доведется попробовать…
Впервые приготовила селедку под шубой на прошлый Новый год (все никак не могла представить рыбу здесь). Но этот слоеный винегрет настолько мне понравился, что и в этом приготовлю также. Я вместо селедки, копченого сига использую, который у нас стоит по доступным ценам. Ну и почему бы не добавить бесвкусный и полезный авокадо? Только польза от него, также как от тыквы – овоща без определенного вкуса, который впитывает в себя ароматы из других овощей и специй., Так, что беру на заметку и этот салат!