Рецепт этого салата, из варёной свеклы и моркови, я позаимствовала у своей знакомой. А обратила внимание я на него по той причине, что к свежей свекле я отношусь, честно говоря, не очень. Но, зная о её пользе и то, что варёная свекла совершенно не теряет свои питательные компоненты во время варки, стараюсь добавлять её в разные блюда. Салатик, который я назвала «Розовенький» я и хочу предложить на ваш суд. Думаю, что этому салату особенно будут рады молодые хозяйки, так как салат из варёной свеклы и моркови готовится очень просто.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 455 ккал
морковь – 1 шт.
яйца – 3-4 шт.
чеснок – 1-2 зубчика (по желанию)
крабовое мясо – 100 г или
крабовые палочки – 100 г
сыр твердых сортов – 100-150 г
лук зеленый – несколько перьев или
лук репчатый – 1 шт. (небольшая)
майонез
молотый черный перец
соль
зелень
1. Свеклу и морковь тщательно промыть (кожуру не срезать). Отварить до готовности.
2. Куриные яйца сварить на медленном огне. Чтобы они не треснули, добавьте в воду столовую ложку поваренной соли.
3. Сыр, крабовое мясо (палочки), варёные яйца, готовую очищенную морковь и свеклу натереть по отдельности на крупной тёрке или пропустить через винегретницу.
4. Мелко нашинковать зеленый лук. Репчатый — нарезать небольшими кубиками.
5. Измельчить зубчики чеснока (пропустить через чеснокодавилку).
6. Смешать все продукты в салатнице, добавить по вкусу молотый черный перец и заправить вашим любимым майонезом. Еще можно добавить зелень.
7. Уложить в салатнике. Украсить (по желанию).
Этот салат можно уложить слоями.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Лобода
Автор фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 22.07.2014
Отправка данных
Никогда еще так не готовил. Спасибо.
Пожалуйста.