Я просмотрела и записала целую программу корейских салатов. А теперь их готовлю. Долго не решалась приготовить салат по-корейски с куриными желудочками и сырыми баклажанами. Я даже не могла представить вкус. Мы привыкли готовить салаты с вареными или печеными баклажанами. Рискнула. И сделала салат. Причем, всем моим понравился без исключения. Получился очень необычный и вкусный салат.

Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 115 ккал

куриные желудочки — 200 г
морковь — 1 шт.
тыква — 30 г
перец — 1 шт.
лук ялтинский — 1 шт.
помидор черри — 10 шт.
баклажан (небольшой) — 1 шт.
сахар — 1 ст.л.
масло растительное — 1 ст.л.
уксус — 1 ст.л.
специи (Корейская приправа) — 1 ст.л.
зелень — по вкусу
чеснок — 3 зубчика
соль — 1 ч.л.

1. Отварить куриные желудки и нарезать их на кусочки.
2. Подготовленные овощи вымыть, почистить, нарезать соломкой, лук – полукольцами.
3. Смешать нарезанные овощи с куриными желудочками.
4. Добавить к ним сахар, растительное масло, уксус, соль, специи, зелень и хорошо перемешать
5. Дать настояться. Через 2 часа салат готов к употреблению.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Svetlana
Рецепт опубликован 24.08.2015