В одном из киевских кафе мне довелось попробовать этот салатик, отсюда и название. Салат по-киевски представляет собой достойную замену оливье или мясному салату на праздничном столе. Он безумно вкусный, сочетание сладкой кукурузы и маринованных огурцов, вареной курицы и шампиньонов восхитительно, если не сказать больше. Что тут говорить, здесь нужно пробовать.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 210 ккал

куриное филе – 300 г
шампиньоны маринованные – 1 баночка (300 г)
соленый огурец – 1 шт. крупного размера
яйца – 3 шт.
консервированная кукуруза – 1 банка (400 г)
майонез – по вкусу

1. Куриное филе отварить. Достать и охладить.
2. Яйца отварить,остудить и нарезать четвертинками колец.
3. Маринованный огурец нарезать полукольцами. Если вы используете корнишоны, то кружочками.
4. В салатник выложить консервированную кукурузу, предварительно слив лишнюю жидкость. Туда же отправить нарезанные яйца.
5. Куриное филе порвать на кусочки или нарезать соломкой, кому как нравится. Посолить по вкусу. Отправить в салатник.
6. Маринованные грибы нарезать на четвертинки. Переложить к остальным ингредиентам в салатник.
7. Все компоненты салата тщательно перемешать и заправить майонезом. Подавать охлажденным.

ВИДЕО РЕЦЕПТ САЛАТ С КУРИЦЕЙ ПО-КИЕВСКИ

Приятного аппетита!