ЛИЧНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ О РЕЦЕПТЕ:
Салат-перевертыш с креветками и ананасом мало того, что получился красивый, так еще и очень вкусный. Не верите? Есть только одна возможность проверить. Обязательно приготовьте и убедитесь, что все сказанное мной – правда.
Этот рецепт меня заинтересовал, и я решила взять его на конкурс “кулинарный апгрейд”. Все ингредиенты в составе салата я люблю и поэтому решила попробовать. Салат вкусный, свежий. Мои изменения – зелень я не добавляла, только немного зеленого сушеного лука. Еще я бы исключила огурцы – они пустили сок, который оказался внизу тарелки, сочетание огурца и ананаса мне лично не очень понравилось.
Количество порций: 4Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: -
зелень – по желанию
яйца отварные – 4 шт.
огурец свежий – 1шт.
ананасы консервированные – 3 колечка
сыр твердый – 100г
картофель отварной – 2 шт.
майонез домашний – по вкусу
соль – по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг № 1:
Картофель отварной очистить от кожуры, натереть на средней терке. Добавить немного майонеза, посолить по вкусу, перемешать.
Шаг № 2:
Яйца очистить, нарезать мелкими кубиками, добавить немного майонеза и немного подсолить, перемешать.
Шаг № 3:
На сервировочную тарелку выложить слой подготовленного картофеля.
Шаг № 4:
Посыпать тертым сыром.
Шаг № 5:
Разложить ананасы, нарезанные кусочками.
Шаг № 6:
Разложить огурец, мелко нарезанный.
Шаг № 7:
Следующий слой – это яйца с майонезом. Посыпать сушеным зеленым луком (или зеленью).
Шаг № 8:
Сверху разложить отварные креветки.
Это авторский вариант сборки салата:
1. Когда все компоненты готовы, можем приступать к выкладке. Берем небольшую емкость и застилаем ее пищевой пленкой (так делаю я). На дно выкладываем очищенные креветки. Сверху мелко нарезанную зелень и делаем сетку из майонеза.
2. Следующим слоем выкладываем измельченные яйца и опять сетка из майонеза. Далее тонкий слой мелко натертого огурца.
3. На огурцы выкладываем измельченный ананас и майонез.
4. За ананасом следует тертый сыр и опять майонезная сетка.
5. Последним слоем будет картофель и опять майонез. Лично я сразу смешиваю картофель с майонезом и выкладываю одним слоем.
6. Ставим салат в холодильник, чтобы он пропитался, как минимум на один час, а лучше на два-три часа. И перед подачей переворачиваем салат на блюдо. Подаем к столу.
Я же изменила способ формовки салата – не стала выкладывать в салатник с пищевой пленкой, а затем переворачивать на блюдо, а сразу выкладывала слои на сервировочную тарелку, правда, при этом утратился смысл в названии “салат-перевертыш”.
И еще я подавала сразу после приготовления, чтобы огурцы не дали много сока. Салат получился вкусный. Мне интересно ваше мнение о составе салата и вкусе. Буду рада, если пошаговые фото вам понравятся.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит 1001еда
Автор рецепта Экка
Автор пошаговых фото Елена
Автор апгрейда Елена
Рецепт обновлен 18.05.2022
Отправка данных
Верим – вкусно! Но на фото совсем не салатик….и сыра не указано сколько брать.
Да и про майонез совсем забыли
Свет, его же “ПЕ-РЕ-ВЕР-НУЛИ”, поэтому торчат только креветки, а под ним должОн быть весь салат.
Нет, я не юморю, просто меня иногда удивляет в рецептах то, что на пол страницы может идти описание “как правильно сварить яйцо или почистить картофель”, а самое главное, на что нужно обратить внимание – нет. 
Вкуснятина, салатик просто восторг.
С приготовлением все понятно. Хотелось бы увидеть фото самого салата.
“Беру для конкурса Кулинарный апгрейд”