Может быть, мой салат покажется кому-то банальным и простым, но я его очень люблю и считаю самым что ни на есть летним. А готовить его можно с весны до поздней осени. По крайней мере, у нас на юге.

Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 150 ккал

помидор — 2 шт.
огурец — 2 шт.
перец болгарский — 1 шт.
лук красный салатный — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
зелень (петрушка, кинза, укроп) — по несколько веточек каждой
соль, черный молотый перец — по вкусу
масло оливковое — 2 ст.л.

1. Все овощи и зелень хорошо промыть. Помидоры нарезать небольшими дольками, огурцы, болгарский перец и лук (маленькую головку) — полукольцами, чеснок пропустить через пресс, зелень мелко порубить.
2. Все сложить в салатницу, посолить, поперчить и аккуратно перемешать. Сверху полить оливковым маслом.

Этот салат — прекрасное дополнение к мясу, рыбе, картофелю или макаронам. Но я летом больше всего люблю есть его просто с кусочком черного хлеба.

Приятного и вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга
Рецепт опубликован 29.08.2014