Осенью — обилие овощей и фруктов. Овощные салаты должны быть в рационе питания ежедневно, это поможет организму запастись необходимыми витаминами и полезными веществами. Салат Ералаш – один из любимых овощных салатов с морепродуктами в моей семье. Готовить быстро, он полезен и выручит на даче и на пикнике как добавка к шашлыку. Все продукты уже готовы, их можно купить или приготовить самому заранее.

Количество порций: 8
Калорийность: Низкокалорийный

морковь-по корейски — 150 г
свекла-по корейски — 150 г
редька-по корейски — 150 г
капуста, маринованная с перцем — 150 г
морковь с кабачками маринованная — 150 г
морские грибочки — 200 г
мидии маринованные — 100 г

Для приготовления салата возьмите большое блюдо. Морские грибочки нарежьте на 2-3 части. По кругу выложите на блюдо все овощи и морепродукты. Мидии выложите в центре салата.
Салат полейте оливковым маслом и подайте к столу. По желанию салат можно перемешать.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ванга
Рецепт опубликован 20.10.2015