Сколько помню себя и семейные праздники, на нашем столе всегда присутствовал большой салатник с салатом Оливье, который мама очень часто готовила и в большом количестве, но который сразу расходился. Этот одинаковый и привычный вкус никогда не надоедает, и от салатика сложно отказаться. Теперь я готовлю уже для своей семьи любимый салат по маминому рецепту, и точно с таким вкусом.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 275 ккал

 
картофель – 3 шт.
колбаса докторская – 200 г
огурцы соленые – 3 шт.
морковь – 3 шт.
яйцо – 2 шт.
горошек зеленый (конс.) – 1 банка
лук репчатый – 1 шт.
майонез – по вкусу
соль – по вкусу
виноград — по желанию

 

Картофель и морковь вымыть, сварить в мундире, остудить, почистить. Яйца отварить, остудить. Яйца, овощи, соленые огурцы, колбасу нарезать на маленькие кубики. Все ингредиенты соединить, добавить горошек, майонез, посолить и смешать. Дать немного постоять салатику в холодильнике, и можно угощаться. По желанию украшаем несколькими виноградинками.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 14.01.2016