Предлагаю вашему вниманию вкуснейший, сытный салат, который покорит ваших родных и близких, станет таким же незабываемым как и новогодняя ночь!

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 235 ккал

 
шампиньоны — 250 г
филе куриное — 250 г
яйцо — 3 шт.
сыр твердый — 70 г
огурец соленый — 1,5 шт.
лук репчатый — 0,5 шт.
орехи грецкие — 50 г
соль – по вкусу
перец — по вкусу
майонез — по вкусу
лук зеленый — по вкусу
масло растительное

 

Первым делом отвариваем куриное филе в подсоленной воде до готовности, охлаждаем и нарезаем кусочками произвольно.

Шампиньоны моем, нарезаем пластинками. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками. На сковороде разогреваем небольшое кол-во растительного масла и обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем грибы и обжариваем до золотистого цвета.

Соленые огурцы нарезаем небольшими кубиками.

Отвариваем яйца, даем остыть, очищаем и натираем на терке. Сыр также натираем на мелкой терке.

Орехи измельчаем. Соединяем куриное филе, огурцы, орехи, грибы, яйца и две трети натертого сыра,

солим, перчим по вкусу, добавляем майонез и перемешиваем.

Салат выкладываем на тарелку, посыпаем оставшимся сыром и измельченным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Elvira
Рецепт опубликован 21.01.2016