Идею этого салата (вместе с названием) я в свое время почерпнула в программе Аллы Будницкой «Из жизни женщины». Салат очень понравился и на несколько лет стал хитом всех праздничных застолий в нашей семье. За годы эксплуатации рецепт пообтесался, состав и пропорции нашли свои оптимальные значения, а вкус приблизился к идеальному.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 300 ккал

Отварная курица или ветчина кубиками – 1 ст.
Яблоки, нарезанные соломкой – 1 ст.
Виноград черный киш-миш – 1 ст.
Орехи грецкие крупно нарезанные – 0,5 ст.
Для заправки:
Майонез – 2-3 ст.л
Йогурт натуральный – 2-3 ст.л.
Порошок карри – 1-2 ч.л.
Соль по вкусу

Ингредиенты для салата.

Процесс предельно прост – все смешиваем, и подаем! Карри придает салату некоторую пикантность и многократно усиливает ореховый вкус.
А как забавно наблюдать за нелюбителями маслин, которые (по незнанию) старательно выбирают из салата виноград и отодвигают его к краю тарелки! Те, кто уже знает, просто затаив дыхание любуются этим спектаклем.

Примечания к рецепту, советы по сервировке:

Смесь карри попадается разная, поэтому если вам не очень нравится цвет заправки, добавьте щепотку куркумы.
И еще. За прошедшие годы я готовила этот салат с отварной и с жареной курицей, с ветчиной и даже с вареной колбасой – всё вкусно. Кроме того, мясопродукты для салата можно смешивать. Единственное, чего я не рекомендую класть, это копченую курицу. Она привносит во вкус салата совершенно чужеродный оттенок.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Мика
Рецепт опубликован 12.09.2015