Для того, чтобы украсить праздничный стол чем-то очень вкусным и аппетитным, вовсе не обязательно быть опытной хозяюшкой или шеф-поваром крутого ресторана! Достаточно лишь иметь под рукой простейшие продукты и желание порадовать себя и гостей чудесным вкусом своего кулинарного шедевра. Сегодня я предлагаю вашему вниманию один из вариантов приготовления замечательного салата Ниагара. Возможно, вы скажете, что это совсем не тот салат, который известен вам под таким названием. Однако не стоит забывать о том, что кулинария – это безграничная территория для фантазии и экспериментов, а, значит, и вариантов приготовления одного и того же блюда может быть несколько!

Чтобы приготовить салат Ниагара с сыром и свининой, вам понадобится:

мясо отварное – 100-150 г
огурцы свежие – 4 шт.
горошек зеленый консервированный – 1/2 банки
твердый сыр – 100 г
майонез
зелень
перец черный молотый
соль

Как приготовить салат Ниагара с сыром и свининой:

1. Отварное мясо нарезать соломкой. Для приготовления данного салата следует выбирать постную (нежирную) свинину или куриное филе. Чтобы мясо получилось более ароматным, в процессе варки можно добавить в бульон репчатый лук, лавровый лист, горошины душистого перца, кусочек корня петрушки или сельдерея.
2. Свежие огурцы (овощи среднего размера) хорошо вымыть под проточной водой, обсушить, также нарезать соломкой. Перед тем, как добавить огурцы в салат, следует их попробовать. Если кожура горчит или слишком жесткая, ее необходимо удалить.
3. Консервированный зеленый горошек выложить в дуршлаг или сито, оставить на некоторое время, чтобы стекли излишки жидкости.
4. Зелень промыть, обсушить, мелко порубить ножом. Для данного салата как нельзя лучше подойдет свежая петрушка или укроп. Сразу отложите несколько веточек зелени в сторону, позже они понадобятся для украшения кушанья.
5. Мясо, огурцы, зеленый горошек и зелень поместить в миску, добавить майонез, черный молотый перец и соль по вкусу.
6. Тщательно перемешать все ингредиенты, после чего переложить кушанье в салатник или разложить в порционную посуду.
7. Твердый сыр натереть на крупной терке.
8. Посыпать салат тертым твердым сыром, украсить зеленью и подать на стол.

Обратите внимание на то, что с солью в данном рецепте следует быть весьма осторожными. Бульон, в котором варится мясо, вы обязательно посолите, сыр и майонез также содержат в себе некоторое количество соли. Поэтому, чтобы не переборщить с солью, обязательно пробуйте кушанье. Для того, чтобы подать салат более оригинальным способом, рекомендую выложить готовое кушанье горкой на блюдо или порционные тарелки, после чего посыпать сыром и украсить зеленью. По желанию, в салат можно добавить специи на свой вкус: орегано, тимьян, смесь перцев и другие.

Приятного вам аппетита!