Салат Нежность с печенью, кукурузой и яичными блинчиками: рецепт с пошаговым фото

Салат Нежность с печенью, кукурузой и яичными блинчиками

Салат Нежный с печенью, кукурузой и яичными блинчиками: рецепт с пошаговым фото

В моей семье очень любят печень, причем во всех видах: жареную, тушеную, котлетки, паштеты и салаты. Печень – один из самых полезных субпродуктов. В ее составе присутствует железо и вся группа витаминов В. Этот салат очень легко приготовить, он нежный по вкусу и красиво смотрится на праздничном столе. Готовим салат Нежный с печенью, кукурузой и яичными блинчиками!

печень куриная – 300 г
морковь по-корейски – 300 г
шампиньоны – 300 г
лук репчатый – 1 шт.
кукуруза консервированная – 1 банка
яйца – 2 шт.
майонез – 200 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло растительное
петрушка

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Печень куриную моем, срезаем ножом кусочки жира и пленки. Режем печень небольшими кусочками. Сковороду с подсолнечным маслом разогреваем и обжариваем печень до полной готовности. Слегка солим и перчим.

Шаг № 2:

Луковицу почистили, нарезали кубиками и обжарили на небольшом количестве растительного масла до полуготовности. Добавили к ней нарезанные шампиньоны, соль и перец, накрыли крышкой. Жарим лук и грибы до готовности, даем остыть.
Яйца слегка взбиваем вилкой и выливаем на раскаленную сковороду. Выпекаем два омлетика. Остужаем, сворачиваем трубочкой и нарезаем небольшими рулетиками.

Шаг № 3:

С кукурузы сливаем маринад.

Шаг № 4:

Морковь по-корейски можно взять магазинную, а можно приготовить самим.

Шаг № 5:

В большую миску перекладываем остывшие печень и грибы, кукурузу, морковь по-корейски, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Обязательно попробуйте салат на соль, обычно ее хватает от тех продуктов, которые вы солили во время жарки. Но если мало, добавьте еще.

Шаг № 6:

Готовый салат переложите на круглое блюдо в виде горки, сверху украсьте яичными рулетиками и листиками петрушки. Салат можно подавать к столу.

Кстати, если салат сразу не съели, он прекрасно хранится в холодильнике до следующего дня. Приятного аппетита с салатом Нежным с печенью, кукурузой и яичными блинчиками!

https://www.1001eda.com/salat-nezhnyj-s-pechenyu-kukuruzoj-i-yaichnymi-blinchikami-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!

Распечатать