Салат на год Петуха 2017 Нежный: пошагово с фото

Праздничный стол » Новогодние рецепты » Новогодние салаты
Праздничные салаты

29.10.2016

Личные впечатления о рецепте:

До нового 2017 года осталось не так уж и много времени. Я уже начала продумывать меню к этому замечательному празднику, и вот одно из блюд уже испробовала! И так как предстоит год Петуха, я к вам с рецептом нежнейшего новогоднего салата в виде петушка. Я, правда, декорировать блюда не очень умею, думаю, у вас выйдет гораздо лучше петушок.
Из сладостей могу вам порекомендовать пирог Снежинка, торт Новогодние фантазии и шоколадный чизкейк Рождественская ночь. А пока готовим салат на год Петуха 2017 “Нежный” !

Чтобы приготовить салат Нежный на год Петуха 2017, вам понадобится:

Ингредиенты

яйцо – 3 шт.
свекла -1 шт.
морковь – 1 шт.
сыр твердый – 70 г
чеснок – 2 зубчика
арахис – 30 г
майонез – по вкусу
соль – по вкусу
перец болгарский

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить салат Нежный на год Петуха 2017

Пошаговое приготовление

Шаг № 1:

Свеклу, морковь и яйца хорошо вымыть. Сложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь, довести до кипения и варить на среднем огне. Яйца варить 5-6 минут, затем достать и остудить. А свеклу и морковь – минут 40.
Затем достать свеклу и морковь, остудить.
Яйца, морковь и свеклу очистить.

Шаг № 2:

Теперь нужно слегка обжарить арахис на среднем огне. Затем очистить его от шелухи, выбрать очищенный арахис и слегка измельчить его при помощи кофемолки. Можно также порубить ножом.

Шаг № 3:

Далее очищенные яйца натереть на терку.
Я терла на мелкую, вы можете на любую, но на мелкую терку получается более нежнее.

Шаг № 4:

Затем нужно очистить чеснок и вымыть его. Натереть сыр на мелкую терку, затем чеснок. Также чеснок можно пропустить через пресс.

Шаг № 5:

Далее натереть на терку морковь и свеклу, тоже желательно на мелкую.

Шаг № 6:

В натертое яйцо добавить соль по вкусу и майонез, перемешать.

Шаг № 7:

Теперь начинаем формировать на блюде петуха. Сначала выкладываем яичный слой – половину яичной массы.

Шаг № 8:

Затем в морковь добавить по вкусу майонез, немного соли, перемешать и выложить следующим слоем.

Шаг № 9:

Сыр смешать с чесноком, майонезом и выложить следующим слоем.

Шаг № 10:

Следующий слой – измельченный арахис (использовать половину для этого слоя).

Шаг № 11:

Затем в свеклу добавить майонез и соль по вкусу, перемешать и выложить следующим слоем.

Шаг № 12:

Поверх свекольного слоя выложить оставшуюся яичную массу, сверху присыпать измельченным арахисом.

Шаг № 13:

Теперь остается вытереть салфеткой тарелку, чтобы она была чистой, с помощью чайной ложки выровнять контур петуха и приступить к украшению.
Для декора я использовала сладкий болгарский перец разных цветов. Из красного перца вырезала гребешок, крыло, клюв и часть хвоста. Из зеленого остальную часть хвоста и лапы, глазик из арахиса.