Салат на год Петуха 2017

Салат на год Петуха 2017: рецепт с пошаговым фото

Кажется, только недавно началась осень, а уже конец октября, а Новый Год-то ведь не за горами. Нужно готовиться, планировать… Потихоньку начала пересматривать рецепты на год Петуха, думать, что будет у меня на новогоднем столе. А так как наступающий год будет годом Петуха, сразу напрашиваются блюда в виде покровителя. Так почему бы не приготовить салат на год Петуха 2017? Еще вычитала, что нежелательно готовить на новогодний стол блюда с курицей. Поэтому салат у меня без курицы, но от этого он не потерял вкусовых качеств. Петуха “лепила” со всей душой, но, если что, не судите строго. Предлагаю салат в виде петуха рецепт с фото.

грибы маринованные – 150 г
горошек зеленый – 100 г
лук зеленый – 40 г
яйцо – 2 шт.
сыр твердый – 50 г
майонез – 2 ст.л.
соль
для украшения:
маслины
перец болгарский

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Подготовьте продукты.

Шаг № 2:

Зеленый лук вымойте, стряхните воду и нарежьте перья и белую часть мелко.
Немного лука оставьте для украшения.

Шаг № 3:

Яйца отварите в течение 10 минут, остудите в холодной воде и очистите от скорлупы.
Отделите белки от желтков.

Шаг № 4:

Натрите на мелкой терке отдельно белок (он нам понадобится чуть позже).

Шаг № 5:

Желток так же нужно натереть. Желток отправьте вместе с луком в салатницу,

Шаг № 6:

Немного подсолите и хорошенько перетрите вилкой.

Шаг № 7:

Откиньте на ситечко консервированный горошек, чтобы стекла вся жидкость.

Шаг № 8:

То же проделайте с грибами (у меня опята).

Шаг № 9:

Я грибы нарезала помельче для удобства выкладывания салата.

Шаг № 10:

Отправьте грибы с зеленым горошком к луку с желтками.

Шаг № 11:

Добавьте майонез.

Шаг № 12:

Аккуратно перемешайте.

Шаг № 13:

Натрите сыр. Он нам понадобится чуть позже.

Шаг № 14:

Можно приступать к выкладыванию салата.
Возьмите большое плоское блюдо и аккуратно выложите салат в виде туловища петуха.

Шаг № 15:

Сверху на салат аккуратно посыпьте отложенный ранее яичный белок. Слегка придавите.

Шаг № 16:

Смажьте тонким слоем майонеза.

Шаг № 17:

Последний слой – тертый сыр. Посыпьте им равномерно по всему туловищу будущего петуха.

Шаг № 18:

Осталось украшение. Из красного болгарского перца вырежьте гребешок, клювик, сережки и лапки. Из красного и зеленого перца нарежьте перья для хвоста и крыла. Из маслины вырежьте глаз.

Шаг № 19:

Украсьте нарезанными перьями зеленого лука.

Петух к Новому Году 2017 готов!
Подавайте салат на Год петуха 2017 и радуйте своих родных и гостей!

Еще мне очень понравились идеи пряничной елки в снегу и картофельных пирожков Снежинки.

Приятного аппетита!

Распечатать