По вкусу салат из баклажанов напоминает грибы, поэтому и название у него “ложный гриб”. Готовится быстро и просто.
Количество порций: 3
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 475 ккал
Чтобы приготовить салат Ложный гриб, вам понадобится:
Баклажаны — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Яйца куриные — 3 шт.
Чеснок — 5 зуб.
Масло подсолнечное — 6 ст.л.
Соль и перец черный по вкусу
Майонез или сметана — 2 ст.л.
Лук репчатый — 2 шт.
Яйца куриные — 3 шт.
Чеснок — 5 зуб.
Масло подсолнечное — 6 ст.л.
Соль и перец черный по вкусу
Майонез или сметана — 2 ст.л.
Как приготовить салат Ложный гриб.
Баклажаны очистить и нарезать небольшими кубиками. Чтобы убрать горечь из баклажанов замачиваем их в подсоленной воде минут на 20. Лук нарезать полукольцами и обжарить на подсолнечном масле.
В сковороде на подсолнечном масле обжарить баклажаны до мягкости. Добавить нарезанный чеснок. Посолить, поперчить.
Добавить яйца.
Жарить в течении нескольких минут. Когда баклажаны будут готовы добавьте обжаренный лук. В остывший салат добавьте майонез или сметану. Подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Катия
Рецепт опубликован 16.09.2015
Отправка данных
Готовила такой салат, но ещё добавляла грибной кубик. Очень понравилось всей семье.
Валентина, благодарю за отзыв. Я иногда тоже добавляю грибную приправу, когда она дома есть. А так вообще можно любые специи добавить, будет вкусно.
Это действительно классный баклажановый рецептик, всем советую попробовать.
Согласна, Одри. В сезон баклажанов практически каждый день готовила.
Никогда еще не пробовал такой салат. Беру на заметку.
Подобный салат готовила, мне понравился. Только вкус у него не грибной, а овощной.
Соглашусь с тем, что вкус у салата совсем не грибной.Готовила такой. А вот если к нему добавить горстку отварных вешенок – совсем другое дело.Здесь уже грибной запах появился.