Салат-коктейль “Секрет”
Существует огромнейшее количество разнообразных рецептов салатов. Они подаются горячими или холодными. Могут быть овощными, фруктовыми или мясными. Многие из них удивляют сочетанием ингредиентов, другие – оформлением. Бывает, что с добавлением всего лишь одного ингредиента полностью меняется вкусовая гамма, а если еще поэкспериментировать с заправками – можно получить кулинарный шедевр. Салаты готовят на праздники и на “каждый день”. В одной из старых подборок маминых рецептов я и нашла рецепт этого салата, который тоже может удивить, а чем именно – вы узнаете из рецепта. Итак, готовим Салат-коктейль “Секрет”.
грудка куриная (окорочок) вареная – 1 шт.
луковица – 1 шт.
свежие огурцы 2 шт.
яйца вареные – 2 шт.
чернослив – 100 г
майонез – 100 г
огурцы маринованные (корнишоны) – для украшения (по желанию)
колбаса вареная – для украшения (по желанию)
Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
2. Распаренный чернослив мелко нарезать.
3. Раздельно нарезать вареные яйца (отдельно белки от желтков), вареное куриное мясо и огурцы.
4. Выложить в креманку слоями: куриное мясо, лук, чернослив, огурцы, яичные желтки, а затем белки (немного оставить для украшения). Каждый слой слегка пропитать майонезом.
5. Украсить. Я использовала оставшуюся нарезанную яичную желточно-белочную смесь, а также майонез, маринованные огурцы и вареную колбасу.
Конечно же, это самый обычный “слоеный” салат, только поданный в креманках, но таким вариантом легко придать разнообразие праздничному столу.
Кстати, согласно правилам этикета этот салат подается на тарелке (предварительно застланной салфеткой). Перед употреблением салфетку убираем, салат перекладываем из креманки на тарелку, перемешиваем – можно есть.
Приятного аппетита! И с наступающими новогодними праздниками!
https://www.1001eda.com/salat-koktejl-sekret © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!