Курица с жареной картошкой – привычное будничное блюдо. Частенько к нему подают соленья или что-то маринованное, например, овощи или грибы. А что если соединить все это в одном блюде, да еще и приправить майонезом? Получится нечто необыкновенное! Обратите внимание, что здесь картошка не вареная, как обычно в салатах, а поджаренная в виде тонкой соломки, что совершенно меняет ее вкус. Но главной фишкой здесь являются, конечно, грибы. В зависимости от того, будете вы использовать маринованные или соленые грибы, изменится и вкус салата. Таким образом, на основе всего трех ингредиентов вы фактически можете приготовить два салата с разным вкусом, но каждый раз они получатся нежными и пикантными.
Жареная картошка – такая вещь, которая может стать и самостоятельным блюдом, а различные добавки только придают ему своеобразный вкус. Жареная картошка с грибами опятами, как и вообще картошка с грибами, блюдо очень популярное. А вот пробовали ли вы картофель жареный с медом? Можете быть уверены – вкус совершенно необыкновенный! Существует даже специальная жареная картошка для влюбленных, нарезанная в форме сердечек! В общем, жареная картошка – блюдо совершенно универсальное, которое можно использовать даже для приготовления вкуснейшего салата.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 230 ккал

картошка – 4-5 картофелин среднего размера
филе куриное – 300-400 г
вода для варки – 1 л
грибы маринованные или соленые – 200 г
масло растительное – 1 ст.л.
майонез – по вкусу
соль – по вкусу
зелень – для украшения (по желанию)

1. Куриное филе (без жира и кожи) отварите в небольшом количестве воды до готовности. Когда появится пена, обязательно снимите ее шумовкой. Посолите по вкусу. Готовую курятину переложите на тарелку и дайте остыть, а затем нарежьте маленькими кусочками.
2. Очищенный картофель нарежьте тонкой соломкой, как для картошки фри, и обжарьте на растительном масле до румяной корочки. В конце жарки посолите по вкусу.
3. Маринованные или соленые грибы нарежьте средними дольками.
4. Теперь соберите салат: все ингредиенты выложите в салатник, добавьте майонез и перемешайте. Если на ваш вкус соли маловато, можно досолить. При желании для подачи на стол салат можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор Тамара Чумакова
Рецепт опубликован 13.04.2015