Бесхитростный, лёгкий салатик из молодой капусты с зеленью. Свою пикантность и дополнительную сочность этому салату придаёт зелёное яблоко. Салат послужит прекрасным добавлением к любому блюду.

Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 100 ккал

капуста молодая – 295 г
зелёный салат – 65 г
огурец – 105 г
зелёное яблоко – 1 шт.
сметана – 30 мл
майонез – 30 мл
чёрный перец молотый – 1 щепотка
приправы, соль – по вкусу

1. Капусту шинкуем или трём на специальной тёрке, солим. Затем обминаем рукой, чтобы она стала более сочной.
2. Свежий огурец вымоем и порежем вдоль на четвертинки, затем поперёк – на тонкие ломтики.
3. Салат вымоем и порежем, или порвём, на произвольные кусочки.
4. Яблоко также вымоем, обольём кипятком и нарежем в виде мелкой соломки или натрём на крупной тёрке. Лучше всего для этого салата подойдут зелёные яблоки. Кожуру, если она толстая – срезать.
5. Смешаем сметану с майонезом и заправим салат.
6. Поперчим, добавим чуть специй и перемешаем.

Салат готов.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 24.06.2015