Салат из яблок с креветками

Изысканный и нежный салат из морских креветок в сочетании с сочными яблоками – это отличное угощение, которое замечательно украсит ваш торжественный стол и приятно удивит гостей. Этот салат станет отличной альтернативой привычному для многих салату с крабовым мясом.

Чтобы приготовить салат из яблок с креветками, вам понадобится:

креветки– 700 г
сочные свежие яблоки – 4 шт.
куриные яйца – 3 шт.
½ одного лимона
зеленый горошек – 1 банка
веточка базилика
майонез
молотый черный перец
для приготовления креветок:
веточка укропа и петрушки
пара лавровых листов
10 горошин черного перца
щепотка соли.

Как приготовить салат из яблок с креветками:

1. Предварительно отвариваем яйца вкрутую. Затем приступаем к приготовлению наших креветок. Для этого в отдельной кастрюле нагреваем воду до кипения и добавляем по веточке укропа и петрушки, пару лавровых листочков, 10 горошин черного перца и щепотку соли.
2. В кастрюлю с закипевшей водой высыпаем креветки и варим их до тех пор, пока они приобретут приятный, розоватый цвет, потом снимаем кастрюлю с огня и даем нашим креветкам постоять в этом отваре еще приблизительно  5 минут, после чего сливаем воду и оставляем ненадолго сваренные креветки, чтобы они остыли.
3. Сочные свежие яблочки очищаем от кожуры и сердцевины, разрезаем на четыре части и режем мелко.
4. Для того чтобы четвертинки яблок не потемнели в то время, как вы будете продолжать измельчать остальные яблоки, перекладываем разрезанные дольки яблок в отдельную посуду и поливаем их соком ½ лимона.
5. Горошек промываем и добавляем в салат.
6. Остывшие креветки чистим, высыпаем в салатник.
7. Ароматный базилик мелко рубим и высыпаем к нашим ингредиентам.
8. Яйца тщательно растираем или режем мелкими кубиками, высыпаем их в салат, кладем пару ложек майонеза и хорошенько все хорошенько смешиваем. Для красивой презентации можно украсить салат перед подачей веточкой зелени.

Рекомендуем увеличить количество креветок, тогда вкус данного салата станет еще более пикантным. Соединение креветок с лимонным соком и сочными яблоками – это идеальный баланс вкуса, и поэтому здесь их никогда не будет много.

Желаем Вам приятного аппетита и новых кулинарных свершений!