Требуется:
1 – 2 крупных яблока, 150 г измельченных ядер грецких орехов, 5-6 картофелин , 1,5 стакана кефира или несладкого йогурта, растительное масло, 1- 2 ст. ложка тертого корня хрена, 2-3 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки, укропа и кинзы, соль и черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления:
Картофель отваривается в «мундире», остужается и нарезается на мелкие кубики. Яблоки очищаются от кожуры и семян и натираются на крупной терке. Ядра грецких орехов необходимо измельчить как можно мельче. В качестве заправочного соуса используется кефир (или йогурт), в которые добавляется мелкорубленая зелень, соль, свежемолотый перец, тертый корень хрена и немного растительного масла. Все продукты смешиваются, и в них добавляется соусная заправка. Тщательно все перемешав, салат выкладывается в салатник. В качестве украшения применяются веточки зелени и ломтики яблока. Рекомендуется охлаждать салат перед применением. Такие салаты используются с блюдами из кролика и тушеных видов мяса.
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Mariya
Отправка данных
.. а салат-то очень вкусный. Зря за него мало кто проголосовал…. Кстати, для похудения , для сердечной мышцы, для щитовидки очень полезный.
На мой вкус – все таки хоть и полезно, но на любителя.
В самом деле по всем правилам получился вкусный дачный салат. С удовольствием приготовлю. И не стоит забывать, что хрен относится к полезным лечебным растениям.Так что в пищу его следует употреблять.
Простой и вкусный салатик.