ЛИЧНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ О РЕЦЕПТЕ:

Этот салат из яблок и брусники абсолютно заслужено получил название «Витамин». В нем содержится огромное количество витаминов из свежих фруктов и ягод. Такой салат отлично дополнит трапезу или выступит в качестве легкого перекуса для тех, кто следит за своим питанием и фигурой. Калорий в таком блюде немного, витаминов и питательных веществ достаточно, а приготовление займет всего несколько минут. У нас сейчас не сезон свежей брусники, поэтому я использовала заготовленный в прошлом году брусничный джем. Поскольку в джеме уже есть сахар, то в состав салата сахар я добавлять не стала. Летом, думаю, бруснику можно заменить другими ягодами, например, красной смородиной, она, конечно, содержит меньше витаминов, чем брусника, но и в этой ягоде они есть.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шаг № 1:

Приготовим составляющие салата.

Шаг № 2:

Яблоки твердых сортов очищаем от кожицы и натираем на крупной терке или терке для корейской морковки. Салат нужно готовить очень быстро или тертые яблоки сбрызнуть лимонным соком, иначе яблочная мякоть потемнеет. Автор рецепта об этом не говорит, возможно, потому, что считает, что лимонный сок придаст излишнюю кислинку салату.

Шаг № 3:

Добавляем к яблокам мытые ягоды брусники в целом виде или раздавленые (можно заменить брусничным джемом), сметану, сахар и соль по вкусу. Салат готов.

Приятного аппетита!

Автор рецепта рекомендует такой салат подать к мясу или дичи, думаю, что это вкусно. Нам же с дочкой такое блюдо понравилось как десерт, в меру сладкое лакомство. Украсить салат в красивом салатнике можно как угодно, веточкой свежей зелени, ломтиками яблока, ягодами брусники.

Материал принадлежит материалу 1001еда
Автор рецепта Mariya

Автор апгрейда Снежана
Автор пошаговых фото Снежана
Рецепт обновлен 04.09.2022