Этот салат – салат из нашего детства, когда мы питались в школьных столовых или кафетериях. Этот салат очень прост и вкусен. Его основа – плавленый сыр, типа “Дружба” или “Российский”. В сочетании с майонезом – получается очень вкусно! Разнообразьте этот салат под настроение различными составляющими, и вы получите несколько разных салатов с общей основой – сырной заправкой. Его можно готовить и с кукурузой, и с зеленым горошком, и с оливками, даже с вареной колбасой. Дети очень любят такие салаты из-за этой сырно-майонезной заправки.
Если желаете, замените магазинный майонез домашним, будет полезнее. Приготовьте домашний майонез из сырого желтка, горчицы, оливкового масла, морской соли и лимонного сока. Можно добавить сушеные травы или копченую паприку и получить различные варианты майонеза. Сметаной также можно заменить майонез, но это уже будет другой вкус, более сливочный и пресный.
Капусту для этого салата лучше сначала слегка проварить или готовить в микроволновке, завернутую в пищевую пленку, пару минут, чтобы она размягчилась. После этого нашинковать капусту мелко и отжать выделившуюся влагу. В таком виде салат будет нежным и мягким. Но если вы желаете, под настроение опять же, сделать его хрустящим – оставьте капусту свежей.
Чтобы приготовить салат из ветчины, сыра и капусты, вам понадобится:
капуста белокочанная – 200 г
зерна кукурузы – 2 ст.л.
ветчина – 50 г
плавленый сыр – 1 шт.
майонез – 2 ст.л.
соль и перец – по вкусу
Как приготовить салат из ветчины, сыра и капусты:
1. Приготовить капусту. Если желаете получить мягкую и нежную текстуру салата – слегка отварите капусту или приготовьте ее в микроволновке, если желаете получить хрустящую текстуру – оставьте свежей. Нашинковать капусту мелко.
2. Ветчину и плавленый сыр нарезать мелкими кубиками.
3. Кукурузу консервированную смешать с ветчиной, сыром и капустой в салатнице. Если берете свежую кукурузу, отварите ее слегка перед употреблением.
4. Заправить салат майонезом, солью и перцем. Хорошо перемешать и выложить в порционные тарелки.
Подавать салат к блюдам из мяса, овощным блюдам. Хорошо смотрится этот салат и в порционных тарталетках на праздничном столе.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Простой, доступный по составу салат. Вкусненько. Подобный салат часто готовит подруга. Делает его буквально за считанные минуты.
Белокочанная капуста потеряет всю свою пользу, если ее отварить, но в сыром виде она жестковата в таких овощно-мясных салатах. Рекомендую заменить ее на пекинскую капусту. Она очень нежная. Самое то в сочетании с мясом, колбасой, кукурузой или зеленым горошком. И еще я бы добавила в этот салат немного зелени (петрушки и укропа). Будет более полезно и ароматно, а основной вкус салата при этом не изменится.
Я в таких случаях (я о капусте), её просто отдельно хорошо мну с щепоткой (чуть-чуть)соли и сахара.После чего она становиться гораздо мягче и хруст сохраняется…))))
Салат хорош собой. Только вместо ветчины я часто добавляю крабовые палочки. И не менее вкусно получается. Сама в этом убедилась.
Простой и всегда доступный вкусный салат.