ЛИЧНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ О РЕЦЕПТЕ:

Салат “Валашский” – национальное чешское блюдо, напоминающее по вкусу привычный русский салат “оливье”, отличие лишь заключается в том, что здесь добавляется яблоко, которое, кстати, дает блюду приятную свежесть и легкую сладость. Кроме того, нашла на просторах интернета рецепт чешского валашского салата, в котором есть сельдерей, а заправка из вустерского соуса, горчицы, уксуса, сахара, соли и черного молотого перца. Но мы будем строго придерживаться рецепта, представленного в нашем случае, и рекомендаций автора данного рецепта.

Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: -

ветчина – 150 г
мясо отварное – 250 г
картофель – 2-3 шт.
огурцы соленые – 3 шт.
яблоки – 1 шт.
горошек зеленый консервированный – 3-4 ст.л.
яйца –  2-3 шт.
60 мл майонез – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
зелень – по вкусу

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шаг № 1:

Приготовим ингредиенты по списку.

Шаг № 2:

Отвариваем картофель в мундире, даем ему остыть и снимаем кожицу. Картофелины нарезаем кубиками. Параллельно отвариваем в подсоленной воде мясо, я сварила вырезку свинины, на это ушло около 40 минут.

Шаг № 3:

Ветчину нарезаем кубиками.

Шаг № 4:

Отваренное мясо нарезаем также мелко.

Шаг № 5:

С маринованным огурцом поступаем также.

Шаг № 6:

Сваренные вкрутую яйца чистим от скорлупы и нарезаем кубиками.

Шаг № 7:

Нарезаем яблоко. Автор рекомендует очистить его от кожицы, но если она не грубая, можно не очищать, в ней содержится немало витаминов. Кладем зеленый горошек. Заправляем майонезом, добавляем специи и мелко рубленную свежую зелень. Салат из ветчины и мяса «Валашский» готов. Подаем его в общем салатнике или порционно. Перед подачей салат лучше подержать в холодильнике, чтобы ингредиенты хорошо перемешались и пропитались заправкой.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001еда
Автор рецепта Mariya
Рецепт опубликован 08.10.2007

Рецепт доработан 31.05.2023
Автор апгрейда Снежана
Автор пошаговых фото Снежана