Салат из сыра с креветками

Креветки, кальмары, осьминоги, морской гребешок, трепанги, мидии и другие морепродукты стали завоёвывать все больше места на нашем столе. Многие люди предпочитают морепродукты остальным видам продуктов питания. Салаты из морепродуктов стали сегодня неотъемлемой частью праздничного застолья.

Салаты из морепродуктов считаются не только очень полезными, но и очень удобными в приготовлении. Их приготовление занимает совсем мало времени. Они могут подаваться и в роли салата-закуски, и как сытное  самостоятельное блюдо. Подтверждением этого могут служить рецепты салатов из морепродуктов с рисом и лапшой.

Также популярностью пользуются тёплые салаты: пока морепродукты обжариваются или отвариваются, можно успеть подготовить не только подушку из зелени, но и заправку и другие составляющие рецепта.

Вот и сегодня я решила рассказать один хороший рецепт салата из сыра и отваренных креветок. Салатик очень простой, но очень вкусный, рекомендую вам его попробовать.

Чтобы приготовить салат из сыра с креветками, вам потребуется:

креветки очищенные – 500 г
яйцо куриное – 4 шт.
сыр – 120 г
майонез – 100 г
сок лимона – 2 ст. л.
зелень – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить салат из сыра с креветками:

1. Креветки для салата нужно сварить. Для этого на плиту ставим кастрюлю с водой и доводим воду до кипения, солим ее и всыпаем креветки. Варим креветки в течение 1-2 минут.
2. Извлекаем креветки шумовкой из воды на тарелку и ставим остывать.
3. Дальше мы должны сварить куриные яйца. Складываем яйца в кастрюлю, заливаем водой, солим и ставим на плиту. После того как вода закипит, варим яйца 6 минут, затем горячую воду сливаем и заливаем яйца холодной водой на 15-20 минут.
4. После того как яйца и креветки остыли, подготовим их к салату.
5. Креветки нарезаем на кусочки, несколько целых желательно оставить для украшения.
6. Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем на дольки или кубиками.
7. Сыр твердый натираем на терке, зелень промываем и обсушиваем, нарезаем мелко.
8. Теперь креветки смешиваем с яйцами и сыром, поливаем лимонным соком, добавляем зелень, солим и перчим, заправляем майонезом и все хорошо перемешиваем.

Салат можно сразу подавать к столу, настаивать его не нужно.

Приятного вам аппетита и легкости на вашей кухне!