Салат из свежих шампиньонов, сладкого перца и лука
Это салат из свежих шампиньонов, болгарского перца и лука, который готовится очень быстро, но благодаря своим чудесным вкусовым качествам он может стать незаменимым блюдом на любом праздничном столе. Попробуйте, и вы это поймете!
шампиньоны – 500 г
перец болгарский – 1,5 шт.
лук репчатый – 1 шт.
масло растительное – 150 мл
уксус – 45 мл
соль – по вкусу
перец – по вкусу
травы итальянские – по вкусу
перец лимонный – по вкусу
чеснок гранулированный – по вкусу
зелень – по вкусу
Количество порций: 8 порций
Калорийность: Низкокалорийный
Шаг № 1:
Первым делом тщательно моем шампиньоны, обрезаем слегка ножки. Лучше для этого салата использовать мелкие шампиньоны, но если они среднего размера, то разрежьте их на две части, а если крупные, то – на 4 части.
Шаг № 2:
Лук очищаем, нарезаем полукольцами и соединяем с грибами.
Шаг № 3:
Болгарский перец моем, удаляем семена и нарезаем полосками.
Шаг № 4:
Перец кладем в миску с грибами и луком, перемешиваем.
Шаг № 5:
В отдельной посуде соединяем растительное масло, уксус, перец, соль, специи, перемешиваем, а затем заливаем этим маринадом грибы, перемешиваем.
Шаг № 6:
Грибы с овощами маринуются минут 30, но их нужно периодически перемешивать.
Шаг № 7:
Салат переложить в салатницу, лишний маринад нужно слить.
Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/salat-iz-svezhix-shampinonov-sladkogo-perca-i-luka-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!