Требуется:
5-6 помидоров, 1 кочан зеленого салата (средних размеров), 2- 3 малосольных огурца, 2 – 3 сваренных вкрутую яйца, 1 стебель лука-порея (белая часть), растительное масло, лимонный сок, сахар, черный молотый перец и соль – по вкусу, веточки зелени.
Способ приготовления:
Заправка для соуса приготавливается из смеси растительного масла, лимонного сока, сахара, соли и свежемолотого черного перца. Яйца варятся вкрутую и разрезаются на четвертинки (для украшения). Свежие помидоры нарезаются тонкими кружочками или полукружьями. Зеленый салат качественно промывается и нарезается крупной соломкой. Огурцы режутся небольшими кружочками. Салат аккуратно и тщательно перемешивается и выкладывается в салатник. После этого салат поливается приготовленной соусной заправкой и посыпается мелко нарезанным луком-пореем и измельченной зеленью. Сверху салат присыпается свежемолотым черным перцем, укладываются веточки зелени. Салат готовится непосредственно перед подачей на стол (чтобы овощи не пустили сок).
Отправка данных
Вкусный такой салат, особенно зимой. Да еще бы помидорчики натуральные, с домашней теплицы.Я бы побольше сюда добавила петрушки, укропа и зеленого лука. И лучше не придумаешь.
Летом, когда в наличии изобилие свежих овощей и зелени, с добавлением различных заправок, не проблема приготовить вкусный салатик. Всегда очень свежо и вкусно!
Интересный рецепт, отличный салатик.
Обожаю такие салаты. Ммм вкуснятина.
Всегда готовим на даче такой салат.
Я бы добавил маслины, они улучшают вкус такого салата. Люблю только, чтобы, были помидоры вкусные и желательно домашние.