ЛИЧНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ О РЕЦЕПТЕ:

Приветствую всех читателей рецепта!

Решила взять рецепт салата из свежих грибов по-чешски на апгрейд. Очень заинтересовало сочетание ингредиентов. Немного необычно и интересно. По вкусу салат получается нежным, очень сочным и ароматным. Но я бы добавила в него чего-нибудь остренького или соленого, например, немного моркови по-корейски или небольшой маринованный огурчик.

Из моих изменений – в изначальном рецепте лук маринуется в уксусе и добавляется в салат. Я же грибы я пожарила с луком, так в салате появился аромат грибочков. От вареных грибов (как у автора), мне кажется салат совсем был бы пресным. И количество майонеза уменьшила в несколько раз.

Мне и моей семье салат понравился. Буду повторять и экспериментировать.

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: -

грибы шампиньоны – 350 г
лук репчатый – 1 шт. (крупный)
масло растительное – для жарки
картофель отварной – 3-4 шт. (средний)
морковь отварная – 2 шт.(небольшие)
помидор – 2 шт.
майонез – 2-3 ч.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по желанию
зелень – по желанию

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шаг № 1:

Грибы помыть, обсушить. Нарезать произвольно, выложить в сковороду. Лук очистить, мелко нарезать и добавить к грибам. Влить немного растительного масла и обжарить на среднем огне до готовности.

Шаг № 2:

Грибы с луком готовы. Их необходимо полностью остудить.

Шаг № 3:

Добавить к грибам картофель, нарезанный небольшими кубиками.

Шаг № 4:

Добавить нарезанную мелко отварную морковь.

Шаг № 5:

Добавить нарезанные небольшими кусочками помидоры и майонез. Посолить по вкусу и перемешать. Можно добавить любимую зелень или просто украсить салат веточками ароматной травки.

Помидоры советую использовать сладкие, также можно взять и помидоры черри. Для заправки в майонез можно добавить немного горчицы в зернах, тогда вкус получится более интересный. Рекомендую приготовить и попробовать этот салат.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001еда
Автор рецепта Mariya

Автор пошаговых фото Елена
Автор апгрейда Елена
Рецепт доработан 02.05.2022