Этот легкий и освежающий рецепт салата из свежего инжира, козьего сыра и свеклы прекрасно освежит ваше меню в осенний период, когда есть сочный и ароматный инжир.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 285 ккал
йогурт греческий — 100 г
инжир — 3 шт.
свекла маринованная — 6-7 четвертинок
семена тыквы — 2 ч.л.
шпинат свежий – несколько листиков
для соуса:
мед — 1 ч.л.
горчица в зернах — 1 ч.л.
уксус винный красный — 1 ст.л.
В миске взбить козий сыр с йогуртом до получения однородной массы. Накрыть и поместить в холодильник. Взять готовую маринованную свеклу, разрезать на четвертинки. Часть нарезать ломтиками, а немного – в виде соломки. На подготовленную тарелку выложить маринованную свеклу, листики шпината, разрезанную смоковницу, посыпать тыквенными семечками и полить соусом. Чайной ложкой разложить на поверхности салата крем из козьего сыра и йогурта.
Для приготовления соуса необходимо смешать мед, горчицу и уксус согласно рецептуре.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с английского Асим
Рецепт опубликован 05.03.2016
Источник realfood.tesco.com/recipes/goats-curd-fig-and-beetroot-salad
Отправка данных
Интересное сочетание ингредиентов- наверняка вкусно.
Конечно, о таком салате могу только мечтать(за неимением ингредиентов)
Никогда не ела маринованную свёклу. Интересно)
Инжир прекрасен в салатах. Красота!