Блюдо из соевой спаржи в этом варианте пробовали многие, его часто продают в магазинах. Но то, что готовится дома, своими руками, безусловно, гораздо вкуснее.
Чтобы приготовить салат из спаржи по-корейски нам понадобится:
соевая спаржа – 250 гр.
морковь – 250 гр.
огурец – 2 шт.
соевый соус – 2 ст.л.
чеснок – 2-4 зубчика
уксус
растительное масло
красный перец
петрушка
кинза
укроп
лук репчатый – 1 шт.
Способ приготовления салата из спаржи по-корейски:
1. Заливаем соевую спаржу водой. Осталяем на пару часов, в идеале – на ночь. За это время нужно несколько раз сливать воду, заливая новую.
2. На терке для корейской моркови трем огурец и морковь, не смешиваем.
3. Морковь чуть сбрызгиваем уксусом, слегка солим, оставляем на полчаса.
4. Чеснок, зелень – измельчаем, поливаем соевым соусом, смешиваем с остальными овощами и специями.
5. На сковороде как следует разогреваем растительное масло, обжариваем на нем луковицу, не разрезая, вынимаем ее, поливаем получившимся маслом наш салат. Хранить салат можно в холодильнике месяц.
Отправка данных
Сколько раз не делала спаржу по-корейски. у нее всегда разный вкус.Значит и в салате она будет на другой вкус
Значит, не будет надоедать
Обожаю спаржу такую, но сама никогда не пробовала приготовить
Очень захотелось попробовать! Выглядит вкусно.
Обожаю салат со спаржей, но лук не пробовала добавлять.
Валя, лук НЕ добавляется, а просто обжаривается в масле для аромата. Я так иногда готовлю морковь по-корейски.