Требуется:
3- 4 стручка свежего (или маринованного) сладкого перца , 1 – 2 репчатых луковицы , 2-3 сладких яблока , 3 – 4 ст. ложки сметаны (или майонеза), лимонный сок, зелень петрушки, укропа, соль черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:
Репчатый лук нарезается полукольцами и взбрызгивается лимонным соком. Яблоки очищаются от кожуры и семян и натираются на крупной терке, после этого также взбрызгиваются лимонным соком. Болгарский перец тщательно вымывается, из него удаляются семена, и он нарезается тонкими дольками. Все продукты соединяются и перемешиваются с добавлением сметаны или майонеза. После этого салат выкладывается в салатник и посыпается мелко нарезанной зеленью. Украшается дольками яблок и ломтиками разноцветного сладкого перца.