Требуется:
3- 4 стручка сладкого болгарского красного перца , 150 – 200 г твердого сыра, 1- 2 средних яблока, 1 морковь небольшая , 1 ч. ложка готовой столовой горчицы, по 2 ст. ложки майонеза и сметаны, мелкорубленая зелень, соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления:
Сладкий болгарский перец качественно промывается и из него удаляется сердцевина. После этого он нарезается на небольшие квадратики. Яблоки очищаются и натираются на крупной терке. Также на крупной терке трется твердый сорт сыра. Морковь очищается и натирается на мелкой терке. В качестве заправки используется смесь из майонеза и сметаны, в которые добавляется столовая горчица, соль и черный свежемолотый перец. После тщательного смешивания в заправку добавляется мелко нарезанная зелень. Все ингредиенты смешиваются, и добавляется заправка. После перемешивания салат выкладывается в салатник и посыпается мелкорубленой зеленью. В качестве украшения применяют веточки зелени.