Требуется:
350 г шампиньонов, 2- 3 сваренных вкрутую яйца, сок одного лимона, растительное масло, мелко нарезанная зелень петрушки и укропа, соль, черный молотый перец.
Способ приготовления.
Шампиньоны варятся в слегка подсоленной воде – не более 10 минут. Вода отцеживается, и грибы охлаждаются. Крупные шампиньоны нарезаются, а мелкие оставляются целыми для украшения салата. Сваренные вкрутую яйца режутся кубиками (одно яйцо на четвертинки – для украшения). Нарезанные грибы смешиваются с яйцами и поливаются соком лимона, добавляется растительное масло. Салат подсаливается и притрушивается свежемолотым черным перцем. После тщательного перемешивания выкладывается в салатник. После этого посыпается нарезанной зеленью. В качестве украшения используют маленькие грибы, четвертинки яиц и веточки зелени.
Отправка данных
+5
Вроде бы однозначный салат с грибов с добавлением яиц. Но что – то в нем есть свое, необычное, что делает его вкусным.
Как раз в этом году шампиньоны одни использую и этот рецепт мне пригодится
Просто, вкусно и быстро, супер.
Самое для меня главное, что готовится быстро.
Грибы очень любим, поэтому салат в копилочку! Благодарю, прям вкус из детства) Мы так готовим маринованные грибочки.