ЛИЧНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ О РЕЦЕПТЕ:
В отличие от обычных салатов из свежих овощей, салат из риса и рубленой зелини «Весенний» получается более сытным, благодаря рису, а овощи и заправка из лимонного сока делают его легким и освежающим. Поэтому подать такое блюдо можно не только как добавку к горячему из мяса или рыбы, но и как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Думаю, что салат не будет хуже, если в него добавить такие свежие овощи как помидоры и огурцы. Но, поскольку автор их не указал в составе блюда, будем придерживать строго рецепта. Такой салат рекомендую подавать к столу сразу после приготовления, немного охладив перед подачей в холодильнике. Иначе зелень даст сок и сделает салат слишком влажным. Кроме того, блюда с майонезом долго не рекомендуют хранить.
редис – пучок
зелень рубленая (укроп, петрушка) – 0,5 ст.
майонез – 0,5 ст.
сок лимонный – 1 ч.л.
сахар – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг № 1:
Приготовим продукты.
Шаг № 2:
Рис лучше использовать длинозерновой, чтобы он не превратился в салате в кашу.
Шаг № 3:
Автор рекомендует редис натереть на терке. У меня редиска была молочной спелости, я ее порубила вместе с зеленью мелко ножом.
Шаг № 4:
Также поступаем с промытой зеленью укропа и петрушки.
Шаг № 5:
Отвар с готового риса сливаем, немного оставляем, автор советует чуть -чуть отвара добавить в салат.
Шаг № 6:
Соединяем ингредиенты. Заправляем майонезом, лимонным соком и добавляем специи по вкусу.
Шаг № 7:
Украшаем кружочками редиса.
Приятного аппетита!
Автор добавлял в заправку сахар, это дело вкуса каждого, но, на мой взгляд, в этом нет необходимости, поскольку редис содержит в себе природный сахар. Майонез также можно заменить более полезным продуктом: сметаной или йогуртом.
Материал принадлежит 1001 еда
Автор рецепта Mariya
Автор пошаговых фото Снежана
Автор апгрейда Снежана
Рецепт обновлен 18.06.2022
Отправка данных
Довольно таки вкусный салат.
очень вкуснно
вкусный!!!
С соком лимона не пробовал. Сделаю.
такой салат подойдет в качестве рисового гарнира. кусочек мяса и ужин готов.
Попробую сделать такой салат, спасибо за рецепт.
когда на улице все начинает распускаться и зеленеть, таких салатов хочется все больше и все чаще)
Первые весенние салаты радовали всегда своим вкусом,особенно сельских жителей. Ведь все выращено своими руками. А салат делали значительно проще. Нарвали на грядке редиса,лука, укропа с петрушкой.Помыли, нарезали.Вот салат и готов, только ложку сметаны добавили или растительного масла да соли по вкусу. Вот и вся деревенская кулинарная стихия. Кушаем салат с большим удовольствием.
Беру на конкурс “кулинарный апгрейд”