Требуется:
редька – 250 г
огурцы – 200 г
лук зеленый – 50
сметана или майонез – 200 г
лимонный сок (лимонная кислота)
укроп – по вкусу
петрушка – по вкусу
соль – по вкусу

Способ приготовления.
С редьки срезается кожура, и она натирается на крупной терке. С огурцов также снимается кожура, и они мелко нарезаются, после чего подсаливаются и смешиваются с редькой. Для придания кислоты добавляется лимонный сок или лимонная кислота. Полученный состав выкладывается в салатник и посыпается мелко нарезанным зеленым луком, после чего поливается сметаной или майонезом. Затем салат посыпается мелко нарезанной зеленью.