Пришла самая моя любимая пора — весна, а затем лето. Овощи, овощи, без них не могу обойтись ни дня. Салат из помидоров и огурцов для меня — основное блюдо дня. Чем он прекрасен, его можно разнообразить различными добавками. Я кладу в него и сыр и мясо. Огурцы заменяю обжаренными кабачкам, добавляю в него редис или редьку, капусту или фасоль. Все что есть на огороде может пойти в мой салат. Но сегодня простой, самый любимый, легкий, изумительный, восхитительный — салат из помидоров с зеленью.

Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 40 ккал / 100 г

салат — 1 пучок (10-15 листьев)
помидоры — 8 шт. (некрупные)
огурцы — 4 шт. (средней величины)
зелень — 1 пучок (по вкусу)
чеснок — 2 зубчика
соль — по вкусу
оливковое масло — 2-3 ст. л.
перец черный молотый — по желанию

1. Все овощи тщательно моем, особенно салат и просушиваем.
2. Салатные листы сворачиваем в рулончик и нарезаем длинными полосками шириной 1 см.

2. Огурцы режем кусочками, не толще 0,5 см.

3. Каждый помидор режем на 8 частей.

4. Нарезаем зелень.

5. Чистим 2 дольки чеснока и мелко режем.

6. Все складываем в миску и очень аккуратно перемешиваем, чтобы не помять салат. Солим, перчим по желанию и поливаем оливковым маслом. Все, можете приступать к трапезе.

Ах, какое объеденье.

Примечания:

В этот салат я не положила лук. Репчатый я не люблю, а зеленого не было.
Заправку вы можете делать любую и каждый раз это будет новый салат.
Муж у меня любит с майонезом. Сегодня я захотела салат с оливковым маслом. А обычно я делаю со сметаной 15 % жирности в которую добавляю 1/2 ч. л. горчицы и раздавленный чеснок.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 14.05.2015