Салат из перца, помидоров и чеснока на зиму
С наступлением осени я готовлю очень простой и одновременно полезный и нужный салат из помидоров, болгарского перца и чеснока. Такой салат в народе прозвали Рецепт без рецепта. Смысл заключается в том, что берется одинаковое количество болгарского перца и помидоров, а чеснок, зелень петрушки и укропа, сахар, растительное масло, лимонная кислота добавляются по своему вкусу. Я приготовила этот салат так, как я делаю уже много лет. Его можно использовать для приготовления борща, поджарки ко второму блюду. Да и просто взять как добавку к шашлыку. Готовим салат из перца, помидоров и чеснока на зиму!
перец – 2 кг
помидоры – 2 кг
чеснок – 1-1,5 головки
зелень (петрушка, укроп) – 1 пучок
сахар – 150 г
масло растительное – 100 г
кислота лимонная – 1 ч.л.
соль – 2 ст.л.
Количество порций: 16
Калорийность: Низкокалорийный
Нарезать крупно помидоры, перец, чеснок, добавить зелень.
Все сложить в казан, высыпать сахар, лимонную кислоту, соль, влить растительное масло, перемешать.
Поставить на плиту на средний огонь.
Тушить 15 минут.
Горячую массу разложить в стерилизованные банки и закатать.
Сверху накрыть одеялом.
Зимой такой салат будет всегда под рукой.
Приятного аппетита с салатом из перца, помидоров и чеснока на зиму!
https://www.1001eda.com/salat-iz-perca-pomidorov-i-chesnoka-na-zimu © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!